દિલ્લીના આ રેસ્ટોરન્ટમાં મળે છે 800ની 6 પાણીપુરી, વાઇન કરતાં પણ વધારે મોંઘુ છે તેનું પાણી !
જો તમે હૃદય અને જીભની ગડબડીવાળા ભારતીય છો, તો તે નિશ્ચિત છે કે તમને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ગમશે. ભારતમાં લોકો ખાસ કરીને મહિલાઓને ગોલગપ્પા ખૂબ ગમે છે. દરેક રાજ્યમાં વિવિધ પ્રકારનાં ગોલગપ્પા જોવા મળે છે. તેઓ જુદા જુદા નામોથી પણ જાણીતા છે. ક્યાંક ગોલગપ્પા, ક્યાંક પુષ્કા, અને બીજે ક્યાંક બટાશા તરીકે ઓળખાય છે.
જો તમે તેને રસ્તાની પર વેચવાની વાત કરો, તો પછી તમે દર 10 રૂપિયામાં પાંચ કે છ રૂપિયા મેળવી શકો છો, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દિલ્હીના ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં 800 રૂપિયાના 6 ગોલગપ્પા જ પીરસવામાં આવે છે. તમે આશ્ચર્યચકિત થશો જ કે આ ગોલ્ગppપ્સમાં શું ખાસ છે… તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ.
ખરેખર, આ ગોલગપ્પીને લોધી લોધી રોડ, દિલ્હીમાં સ્થિત એક ભારતીય એસેન્ટ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે. તે ગોલ્ગાપ્પા રેસ્ટોરાંના કારણે ઘણી ચર્ચામાં રહી છે. અહીં તમને 800 રૂપિયામાં છ ગોલ ગપ્પા ખાવા આપવામાં આવે છે.
આવી સ્થિતિમાં, જો તમારે આ છ જુદા જુદા સ્વાદ ગોલગપ્પાને ચકાસવા માંગતા હોય, તો તમારે તમારા ખિસ્સામાંથી 800 રૂપિયા ખર્ચી નાખવા પડશે. મને કહો, આ વિશેષ ગોલ્ગપ્પ્સને મેનૂમાં ઉમેરવાનો વિચાર પ્રખ્યાત રસોઇયા મનીષ મલ્હોત્રાએ કર્યો હતો.
તે કહે છે કે કેટલાક લોકો સ્વચ્છતાના ડરથી ગોલગપ્પા ખાવામાં ખૂબ ડરતા હોય છે, આવી સ્થિતિમાં, તેઓ આ રેસ્ટોરન્ટમાં આવી શકે છે અને ચિંતા કર્યા વિના ગોલગપ્પાની મજા લઇ શકે છે.
મનીષ મલ્હોત્રાએ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે આ ગોલગપ્પાના 6 વિવિધ પ્રકારનાં સ્વાદો પ્લેટમાં 800 રૂપિયામાં આપવામાં આવે છે. પ્રથમ સ્વાદ તેમાં પીપરમન્ટ છે, તે હળવો મીઠો છે અને સૂકી આદુ ઉમેરવામાં આવે છે.
તેનો બીજો સ્વાદ આમલી સાથે પીરસો. બટાટાના મસાલા સાથે આમલીની પાણીની કસોટી એકદમ સારી છે, ત્રીજો સ્વાદ અનેનાસ સ્વાદવાળી કસોટી છે, જે ગોલગપ્પામાં શામેલ છે. તે હળવી મીઠી છે અને કેરી પન્ના ટેસ્ટ છે.
તેનો ચોથો સ્વાદ દાડમના પાણીનો છે… દાડમના રસ સાથે ગોલગપ્પા પીરસે છે. તે ખૂબ જ મીઠી છે.
તેનો પાંચમો સ્વાદ દહીં અને લસણ નાખીને પીરસવામાં આવે છે અને તેનો છેલ્લો સ્વાદ ટામેટા પાણી સાથે પીરસાય છે જે ખાટા છે.