સુવાના સમયે ખાઓ ફક્ત એક એલચી, એક દિવસનું પરિણામ જોઈને તમે રોજે કરી દેશો ચાલુ…..
પાન, એલચી, લવિંગ, યૂન સામાન્ય રીતે મૌખિક સફાઇ માટે તમારા ઘરના રસોડામાં મસાલા તરીકે જોવા મળે છે. ખંજવાળ હોય કે નાના, બંનેનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. જ્યાં વાનગીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મોટી એલચીનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. લીલી એલચી મીઠાઈની સુગંધ વધારે છે.
એલચીનો ઉપયોગ મહેમાનોની આતિથ્ય માટે પણ થાય છે. પરંતુ તમે તેના ફાયદા અને ગુણધર્મોને ભાગ્યે જ જાણો છો, કારણ કે એક એલચીમાં એટલી બધી ગુણધર્મો હોય છે કે જેને જાણીને તમને આશ્ચર્ય થશે. એલચી એ ઔષધીય ગુણધર્મોની ખાણ છે. પુરાણોમાં તેને એલા કહેવામાં આવે છે.
સત્ય એ છે કે એલચીને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સુગંધ અને સ્વાદને કારણે મોટાભાગની વાનગીઓમાં થાય છે. તેમજ એલચી તેલનો ઉપયોગ એરોમાથેરાપીમાં થાય છે. એલચી પાચક અને લાભકારી છે.
તે જ સમયે, આયુર્વેદ અનુસાર, એલચી શરદી, તીક્ષ્ણ, મોં, પિત્ત અને વટ, શ્વાસ, ઉધરસ, હેમોરહોઇડ્સ, અસ્થિક્ષય, ટેસ્ટિઓપોરોસિસ, ગોનોરિયા, એપેન્ડિસાઈટિસ, ખંજવાળ, મૂત્રવર્ધ અને હૃદય રોગમાં ફાયદાકારક છે.
એલચીના ઔષધીય ગુણધર્મો:
દુ:ખાવો- જો અવાજ કે ગળામાંથી દુ:ખાવો આવે છે, તો સવારે અને રાત્રે જાગતી વખતે એલચી ચાવો અને નવશેકું પાણી પીવો.
સોજો- જો ગળામાં સોજો આવી ગયો હોય તો, મૂળાના પાણીમાં નાની ઈલાયચી નાખી પીવાથી ફાયદો થાય છે.
શિયાળો- જ્યારે ખાંસી અને છીંક આવે ત્યારે એક કડાઈમાં એક નાની ઈલાયચી, આદુનો ટુકડો, લવિંગ અને પાંચ તુલસીના પાન એક સાથે ખાઈ લો.
ઉલટી- પાંચ ગ્રામ મોટી એલચીને અડધો લિટર પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે પાણી એક ચતુર્થાંશ રહે છે, તેને દૂર કરો. આ પાણી પીવાથી ઉલટી બંધ થાય છે.
છાલ- ઈલાયચી પર જમીન પર ખાંડ નાખવા માટે ખાંડ કે ખાંડ એકસાથે જીભ મૂકી હતી. તરત લાભ થશે.
અપચો – જો તમે કેળા વધારે પ્રમાણમાં ખાધી હોય તો તરત જ એલચી ખાવી. કેળા પચશે અને તમને હળવાશનો અનુભવ થશે.
ઉબકા – મુસાફરી દરમિયાન બસમાં બેસીને ઘણા ચક્કર આવે છે અથવા ગભરાટ અનુભવે છે. તેનાથી છુટકારો મેળવવા માટે, મો માં એક નાની એલચી નાખો.
બ્લડપ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક – જેમને બ્લડપ્રેશરની સમસ્યા છે, તેઓ નિયમિત રીતે એલચીનો ઉપયોગ કરે છે, આમ કરવાથી બ્લડપ્રેશર સામાન્ય બને છે અને રાહત મળે છે.
એલચી પેટમાં ગેસ અને એસિડિટીથી રાહત આપે છે. જો ખાધા પછી એસિડિટી આવે તો તરત એલચી ખાવી.
જો મોઢામાં છાલ આવે તો મોટી ઈલાયચી પીસીને તેને ખાંડની ખાંડ સાથે મિક્સ કરીને જીભ પર રાખો. તમને તાત્કાલિક લાભ મળશે.
એલચી ખાવાથી પાચક કાર્યને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે, પાચન તંદુરસ્ત રહે છે. એક રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું છે કે પાચનની સિસ્ટમ સુધારવામાં એલચી ખૂબ અસરકારક છે.
ઈલાયચી ખાવાથી ભૂખ વધે છે, એલચી મો ના ચાંદાથી પણ રાહત આપે છે.