આ ફળ ખાશો તો ડાયાબીટીસ કે કેન્સર જેવા મોટા રોગો મૂળમાંથી થશે દુર….

દેશ અને વિદેશમાં ઘણાં ઉત્તમ ફળ મળી આવે છે, જે સુંદરતા અને આરોગ્ય બંને માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આજે અમે તમને આવા ફળની વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તે ફક્ત આપણા દેશમાં જ લોકપ્રિય નથી પરંતુ વિદેશમાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. અમે જે ફળની વાત કરી રહ્યા છીએ તે એવોકાડો તરીકે ઓળખાય છે.

ઘણી વાર આપણે કેળા, દાડમ, નારંગી, દ્રાક્ષ, કેરી વગેરે જેવા બધા દેશી ફળ ખાતા રહીએ છીએ પરંતુ એવોકાડો જેવા ફળોને ચાખ્યા વગર રહી જઈએ છીએ.આપણે કેટલાક ફળોનું સેવન પણ કરતા નથી કારણ કે તેના ફાયદા વિશે આપણે અજાણ છીએ. એવોકાડો એક એવું ફળ છે કે તેના ફાયદા જાણીને તમે ચોક્કસ આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો.

જો તમને એવોકાડોના ફાયદાઓ જાણવામાં રસ છે. તો આજનો લેખ તમારા માટે ચોક્કસ ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે. આજે અમે તમને માત્ર એવોકાડોના તમામ ફાયદાઓ વિશે રજૂ કરીશું નહીં પરંતુ તેના વિશે સંપૂર્ણ માહિતી પણ પ્રદાન કરીશું.

એવોકાડો એ એક વિદેશી સદાબહાર વૃક્ષ ફળ છે. આ વૃક્ષ લૌરસી કુટુંબનું છે જે પેર જેવા ફળ આપે છે. વનસ્પતિની દ્રષ્ટિએ એવોકાડો એ એક વિશાળ બેરી ફળ છે જેની અંદર બેરી આકારનું બીજ હોય ​​છે.

એવોકાડોની અંદર મળેલા બીજ પીટ અથવા પત્થર તરીકે ઓળખાય છે. એવોકાડો ફળ ઘેરા લીલા રંગનું હોય છે. આ ફળ લગભગ છથી સાત સેન્ટિમીટર લાંબુ હોય છે.જે સ્વાદમાં મીઠું અને ખાટુ મીઠું લાગે છે.સામાન્ય રીતે એવોકાડો કાચુ ખાવામાં છે અને તેમાં આવતી સફેદ માખણ જેવી ક્રીમ બધાને ખુબ ભાવે છે.

એવોકાડો ફળ અન્ય ફળની જેમ ઝાડ પર પાકતું નથી. પરંતુ કેળાની જેમ કાચું તોડીને પકવવામાં આવે છે. એવોકાડો વૃક્ષ લંબાઈમાં દસથી બાર મીટર વધે છે પરંતુ રસપ્રદ વાત એ છે કે આ વૃક્ષ 65 ફુટ સુધી વધી શકે છે તેથી એવોકાડો વૃક્ષને વિશ્વના સૌથી ઊંચા વૃક્ષની સૂચિમાં શામેલ કરવામાં આવ્યો છે.

એવોકાડો એ એક વ્યાવસાયિક અને મૂલ્યવાન ફળ છે જે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ભૂમધ્ય વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સંશોધનકારોના મંતવ્ય છે કે એવોકાડોનો ઉદ્ભવ દક્ષિણ મધ્ય મેક્સિકોમાં થયો છે. પરંતુ ઔષધીય ગુણધર્મો અને એવોકાડોના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને કારણે તેની ખેતી વિશ્વભરમાં શરૂ થઈ રહી છે.

ભારતમાં એવોકાડોનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે દક્ષિણ ભારતમાં તમિલનાડુ, કેરળ અને કર્ણાટક જેવા વિસ્તારોમાં થાય છે. એવોકાડોમાં જંતુનાશક ગુણધર્મો છે તેથી તેને તેના ફળોમાં જંતુનાશક બેક્ટેરિયા સામે વધુ પડતા રક્ષણની જરૂર નથી.નાશપતી જેવું લાગતું એવોકેડો ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ તેમજ પૌષ્ટિક છે.

એવોકાડોમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન ડી, વિટામિન કે, વિટામિન બી 6, વિટામિન બી 12 નું પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. વિટામિન ઉપરાંત, એવોકાડોઝમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, જસત, કોપર, ફાઇબર, સેલેનિયમ નામના ખનિજો પણ હોય છે.

એવોકાડો થાઇમિન, કેરોટિન, નિયાસિન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, ફેટી એસિડ કુલ સંતૃપ્ત, ફેટી એસિડ બહુઅસંતૃપ્ત, ફેટી એસિડ મોનોનસેચ્યુરેટેડ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટીઓકિસડન્ટ પૌષ્ટિક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે.

એવોકાડોનું વૈજ્ઞાનિક નામ પર્સિયા અમેરિકાના છે. જો આપણે એવોકાડોના બીજા નામની વાત કરીએ તો તે રુચિરા, એલિગેટર પિયર, બટરફલાય્ઝ, મગર પિઅર, એવોકાડો પીઅર, બટરફૂડ તરીકે પણ ઓળખાય છે.